Ekko Gourmet bryter sojatrenden Biff à la Lindström, Lemon Masala Burger och Jordnötbiffar är alla exempel på produkter från Ekko Gourmet, som nu börjat säljas på Gröna Boden, FRAM och vissa ICA-butiker. I stället för köttlika sojaprodukter bjuds det på genuina biffar baserade på bönor, rotfrukter, säd och örter.   Allt fler vågar satsa på veganskt Allt oftare hittar man menyer där veganskt är en självklarhet, så även på nyöppnade kaféet Two Little Birds på Andra Långgatan. Malin Beckius och Isabella Johansson gick på HDK och bestämde sig för att starta kafé och galleri. På menyn finns veganska mackor och cupcakes. – Vi tog reda på vilken kundkrets det finns på Andra Långgatan och det visade sig att det finns mycket veganer här, säger Malin Beckius.   Lovice äntligen i Göteborg Den krämigt goda sojaglassen Lovice, som tidigare bara säljs i Stockholm, Skåne och Blekinge, har äntligen kommit till Västkusten. Gröna Boden är som vanligt på hugget och har bland annat tagit in smakerna blåbär och lakrits.   Vegorevolution på Hemköp och Coop Hemköp-butikerna i Göteborg satsar under våren och sommaren på vegoprodukter som Redwood och Taifun. I Hemköp i Nordstan och Stigbergstorget med flera, kan du nu frossa i wienerkorvar, schnizlar och vegofiskpinnar. Coop på Backaplan och Bäckebol har också tagit in sortimentet.   Majjon alla talar om Efter att Sveriges veganer antingen köpt dyra majonnäser på hälsokosten eller tragglat med hemmagjorda, var det nån uppmärksam jeppe som hittade denna anspråkslösa lätt- majonnäs på Coop. Lågfettprodukter har en tendens att spara in på just animaliskt fett. Veganerna tackar för denna billiga och dessutom goda veganmajonnäs. Majonnäsen finns att köpa på bland annat Backaplan.   Kaninmat är god mat På salladsbaren Picadeli i Lind- holmen och på Avenyn, erbjuds en uppsjö av marinerade grönsaker, potatissallad, nudelwok, quinoa, linser och tzay!   Gröna Boden tar in efterlängtade vegoprodukter Vegobutiken Astrid & Aporna i Malmö har sedan ett par år marknadsfört egna chorizokorvar och carbonara- bitar. Nu finns de äntligen i Göteborg, på Gröna Boden vid Vasaplatsen.